5 пряностей, которые точно можно выращивать на подоконнике

Вы наверняка много раз встречали в интернете рекомендации по выращиванию пряных трав дома. В статьях упоминают разные растения: тимьян, душицу, мяту, лаванду и даже эстрагон. В качестве иллюстраций к таким статьям – всегда красивые сочные фото: на залитых солнцем окнах в милых горшочках растут плотные зеленые кустики. Ожидание и реальность…

5 пряностей, которые точно можно выращивать на подоконнике

Трудности выращивания пряных трав на подоконнике

Я выращивала многие травы, но сейчас оставила на окнах считанные единицы. Все, что хорошо растет на грядках и способно зимовать в нашем климате – должно расти в открытом грунте.

Тот, кто видел двухлетний куст эстрагона на грядке, как минимум удивится идее выращивать его в горшке. Это огромное растение, настоящий гигант. Я уж лучше заготовлю летом траву: насушу и заморожу, чем стану мучать великана в горшочке на подоконнике.

Посадив его в горшок мы получим «уродца» — раз. Листья растения будут мелкими, зелень не будет обладать насыщенным вкусом и ароматом. (Мята в горшке и мята в открытом грунте по содержанию эфирных масел – как будто два разных растения. То же и с душицей, например — просто жалкая копия)

5 специй которые точно стоит

Нехватка света – огромная проблема зимой. Это два. Побеги травянистых растений будут вытягиваться, бледнеть. Декоративности, как на фото в интернете, мы не получим.

Три: все травянистые растения зимой в сухом воздухе квартир подвергаются обычно частым атакам паутинного клеща. На декоративных растениях можно проводить обработки, а вот на той зелени, что мы собираемся съесть вскорости…хм, так себе идея.

специи на подоконнике

Приглядитесь к фото в статьях – они как под копирку сделаны.

Это либо растения, выращенные специально в теплице и изуродованные ретардантами. Либо вообще свежесрезанные ветки в красивом горшке. Плюс ракурс и свет. Живые растения на зимнем подоконнике так не выглядят. Даже под фитолампами.

5 пряностей, которые я без проблем выращиваю?

Некоторые пряности все-таки растут у меня… Те, что не теряют декоративности. Те, что не зимуют в ОГ даже под укрытием. Те, от которых мне нужна именно свежая зелень, а не сушеная.

1. Острый перчик

Сорт не знаю, отломила плодик с растения, когда была в гостях у тетушки. Милый на вид, слабожгучий на вкус.

5 специй перчик

Еще один мой острый перец – Хабанеро. Но этот парень просто не был высажен в открытый грунт летом, по причине своей странной заторможенности. Так и растет в горшке.

5 специй перец жгучий

В общем-то, многие выращивают острые перцы на окнах –вкусные, красивые и легкие в уходе. Требуется только большой объем плодородного грунта и профилактика паутинного клеща.

2. Розмарины

У меня растут обычный лекарственный и распростертый. Использую при готовке свежую зелень (с чесноком к мясу, мммм…), она отличается вкусом и ароматом от сушёной.

5 специй розмарин лекарственный

Розмарины – беспроблемные растения, если с ними подружиться. Нетребовательны к грунту и поливу – легко переносят пересушку. Вредители их обходят стороной. Легко размножаются черенками.

5 специй розмарин распростертый

Читайте в статье: «Выращивание розмарина в квартире»

3. Тимьян

Растет на грядке, но зимой откапываю и заношу в дом один кустик. Как и розмарин, он хорошо растет дома, не интересен вредителям, а сам равнодушен к грунту и поливу. Я терплю его «сомнительную» декоративность ради аромата свежего тимьяна в некоторых блюдах. Внешний вид, конечно, в горшке у него «на любителя», так скажем.

5 специй тимьян

4. Базилик

Базилик — еще одна травка, которая очень отличается по вкусу в свежем и сушеном виде. Но он очень-очень требователен к свету, и его просто обожает паутинный клещ. Для выращивания на подоконнике, я предпочитаю греческий мелколистный базилик, он не так вытягивается, имеет красивую форму кустика, приятный вкус и аромат. Посеяла сорт Компатто (не взяла летом черенки, как обычно, и теперь придется ждать).

5 специй базилик компатто

Читайте в статье: «Компатто. Любимый сорт базилика для сада и окна»

5. Лавр

Небольшой обман включать его в свой список, ведь это дерево. Но не могу его обойти вниманием. Рекомендую! Аромат своего лаврового листочка, кажется, в 1000 раз сильнее, чем у магазинного.

5 специй лавр благородный

Абсолютно неприхотливое растение, кроме одного «но». Если вы хотите хорошего роста, выберите для лавра южный или юго-восточный подоконник.

(Кстати, есть у меня и лаванда в горшке, но она просто в тепле зиму пережидает)…

ВЕРНУТЬСЯ НА ГЛАВНУЮ>>

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Закрепите на Pinterest